Conócenos a través de este vídeo con Gema Galbis propietaria de Galbis Paellas Gigantes
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Galbis Paellas Gigantes: Cuatro Décadas haciendo Paellas Gigantes
En 1980, la pasión por la cocina impulsó a D. Antonio Galbis a fundar Galbis Paellas Gigantes, una empresa que se convertiría en referente mundial en paellas. Antonio Galbis, con una trayectoria empresarial previa, canalizó su espíritu emprendedor hacia la creación de esta renombrada compañía.
Desde su inicio, Galbis Paellas Gigantes ha dejado una huella imborrable. Asociaciones, Fallas, eventos deportivos, todos los asistentes han quedado impresionados por las creaciones de esta empresa, destacando tanto por su tamaño como por su exquisito sabor.
A lo largo de los años, la empresa ha llevado la esencia de la cocina mediterránea, especialmente la valenciana, a ciudades como Londres, Munich, El Salvador, Chile, Venezuela y Miami. Uno de los hitos más destacados de su historia ocurrió en 1992 cuando lograron un Récord Mundial al cocinar una paella para 100,000 personas en Valencia. Nueve años después, en 2001, superaron su propia marca Guinness al preparar una Paella Gigante en Madrid para 110,000 comensales.
En la actualidad, la dirección de Galbis Paellas Gigantes está en manos de Gema Galbis, hija del fundador. Ella ha adaptado el negocio creado por su padre a la actualidad y ha aumentado los platos de la carta que elaboran en formato gigante.
Gema había visto que la esencia de Antonio Galbis quedaba reflejada claramente en sus paellas grandes y quiso dedicarle todo el tiempo y el cariño a este negocio en memoria de su padre al que admira profundamente. Por su humildad, su bondad, su buen hacer y su humanidad, Gema se ha esforzado en mantener estos valores y mostrar la honestidad en su trabajo, como haría él en sus paellas.
Apoyada y arropada por un gran equipo de profesionales en grandes eventos, Gema esta luchando por mantener la esencia GALBIS y llevar a todos los rincones de España y del mundo el plato estrella español y por suerte, valenciano, que es la Paella.
Volcando en cada evento todo el cariño y el cuidado en los productos para dar a conocer la paella valenciana en todo su esplendor
La empresa ha dejado una marca indeleble con números impresionantes que hablan por sí mismos: 5.000 clientes en 43 años, ocho millones y medio de raciones servidas por toda España, Europa avalan su buen hacer y trabajo constante.
Gema se enorgullece de seguir con la empresa que fue pionera en su sector, ofreciendo su especialidad en cualquier rincón de España y del mundo. Cada paella gigante es cocinada con la máxima calidad y atención al detalle, garantizando una experiencia única para cada cliente. La empresa continúa su legado, llevando consigo no solo la tradición culinaria, sino también sus valores y humanidad que ha forjado numerosas amistades a lo largo de su trayectoria.
