PAELLA VALENCIANA

Ingredientes:
Pollo, conejo, judías blancas, garrofó, judías verdes, tomate, pimentón rojo dulce, azafrán, aceite y sal. 

GAZPACHO MANCHEGO

Ingredientes:

Torta de gazpacho, pollo, conejo, pimentón rojo dulce, champiñones, ajos secos, aceite y sal. 

TORTILLA ESPAÑOLA

Ingredientes:

Huevo, patata, cebolla, sal y aceite.

POLLO Y CONEJO AL AJILLO

Ingredientes:
Pollo, conejo, ajos secos, hierbas provenzales, aceite y sal. 

PATATAS A LA RIOJANA

Ingredientes:
Patatas, chorizo dulce, chorizo rojo picante, costillas de cerdo, pimientos verdes,aceite, sal, cebolla picada, pimentón rojo dulce.

ARROZ AMB FESOLS I NAPS

Ingredientes:
Morro de cerdo, morcilla de cebolla, oreja de cerdo, nabos blancos, nabos rojos, alubias, ajo picado, tomate, pimentón rojo dulce, arroz.

CALDERETA DE TERNERA

Ingredientes:
Ternera de guisar, patatas, tomate, zanahoria, pimientos verdes, sal , aceite, pimentón rojo dulce, ajos secos y vino.

FIDEUA DE MARISCO 

Ingredientes:
Fideos de  fideua, chipirones, langostinos, cigalas, mejillones,  ajos secos, tomate, pimentón rojo dulce, azafrán, aceite y sal.

ARROZ A BANDA

Ingredientes:

Puntilla, chipirones, gambas, mejillones, tomate, azafrán,  aceite y sal.

ARROZ NEGRO 

Ingredientes:

Puntilla, chipirones, gambas, mejillones, tinta de calamar, azafrán,  aceite y sal. 

FRITO VALENCIANO

Ingredientes:

Pisto de tomate, longanizas, chuleta de lomo, ajo y sal.