La paella se ha convertido en un plato icónico en la gastronomía española y en una experiencia única cuando se prepara a gran escala para más de 1000 personas. La elaboración de una paella gigante no solo es un desafío culinario, si no que también el día de la elaboración es un momento para celebrar la cultura y la gastronomía, creando una experiencia que une de manera especial.

Lo primero que llama la atención en la elaboración es la logística detrás de la preparación de una paella gigante. Desde la elección del lugar adecuado hasta la  preparación de los ingredientes que serán cocinados sorprenden y es que se necesitan cantidades muy grandes que no dejan a nadie indiferente. Cada detalle es importante para asegurar que el resultado final sea perfecto. Destaca también el tamaño de los utensilios de cocina y de las paellas las cuales se convierten en protagonistas, eclipsando la escena con sus imponentes dimensiones.

Cocinar una paella gigante se convierte en un espectáculo, donde un maestro paellero debe dirigir hábilmente a su equipo, cada uno con una tarea específica. La experiencia es visualmente impresionante: el fuego, los ingredientes frescos, el momento de incorporar el arroz emociona a todos los asistentes y no deja a nadie indiferente.

También cocinar una paella gigante es un evento social. La paella gigante se convierte en el centro del evento atrayendo a amigos y familiares para participar y disfrutar juntos de este plato y de esta experiencia única. La emoción crece a medida que se ve como va tomando forma la paella. Se ve a la gente compartir risas y conversaciones a medida que va avanzando la elaboración.

La paella gigante es un espectáculo, una expresión de identidad cultural y una forma de poner en valor las tradiciones culinarias de España y es por ello por lo que medios de comunicación de todo el mundo se interesan por esta increíble elaboración de dimensiones colosales. Insider Food se hace eco de nuestras elaboraciones y nos acompañó en Quesa en la elaboración de una paella para 1400 personas.